{"title":"日本酒","description":"","products":[{"product_id":"76672217","title":"\u003c橋本屋セレクション＞日本酒ギフトセット","description":"\u003cp\u003eこの一本。＜ギフト好適品＞ 群馬県川場村にて、“米の旨味を出し切る”をテーマに、添加物を一切加えない、蔵の菌に頼った造り「生?仕込み」で酒造りを行う土田酒造様の日本酒セットをご用意しました。 大切な方へのギフトへ・・・きっと悦んでいただけると思います。 〜セット内容〜 ◆シンツチダ720ｍｌ 今の土田酒造を象徴する酒。米、水、麹の３つ原料のみで造る「完全無添加醸造」。 醸造アルコール、糖類、酸味料はもちろんのこと、ラベルに表示義務がない乳酸、酵素剤などの発酵補助剤も一切使用していません。そして酵母無添加。 蔵に住み着いた酵母や乳酸菌たちがこのお酒を生み出しています。 ◆土田生? 江戸時代の製法「生?仕込み」を土田酒造流に表現した、古くて新しい、モダンな味わい。 濃厚な米の旨味と野生酵母が生み出す複雑性のある味わいのシン・ツチダに対し、 土田生?は、協会701号酵母で醸した、味わいがありながらも軽いクリアな後味が特徴です。 ※2本用ギフトボックス＆掛け紙ラッピングにてご用意いたします。のし対応も可。のしご希望の場合は、下記オプションに必ずご入力ください。 〜土田酒造様HPより抜粋〜 「飲み手、造り手、すべての人に、いい時間を」 土田酒造では、現代的な機械設備で江戸時代の製法を貫き、地元群馬のお米をできるだけ磨かずに醸しています。造り手である私たち自身が、まず楽しんで造ること。 米のうま味を引き出し、日本酒の多様性や複雑な味わいを楽しんでもらいたい。 私たちは醸造技術や日本酒文化を次世代へと継ぐべく、日々挑戦を続けています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e[容　量]　750ml\u003c\/p\u003e","brand":"自然派ワイン・ナチュラルワイン専門 橋本屋｜群馬県高崎市","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55773684564136,"sku":null,"price":4245.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/4226\/4232\/files\/522a86f18af3b9fa4abed7053d6f572e.jpg?v=1784609132"},{"product_id":"75631150","title":"土田生?2023\/土田酒造","description":"\u003cp\u003eこの一本。江戸時代の製法　生?仕込みを土田酒造流に表現した、古くて新しい、モダンな味わい。 土田生?は、土田酒造の中では高精白な精米歩合60%。 （一般的には高精白とは言えませんが） 精米歩合90%、酵母無添加のシン・ツチダとは同じ蔵の同じ生モトづくりだけど、まったく違う性格のお酒です。 シン・ツチダは、濃厚な米の旨味と野生酵母が生み出す複雑性のある味わい。 対して土田生?は、協会701号酵母で醸した、味わいがありながらも軽いクリアな後味が特徴です。 その味わいは、とことんなまでの食中酒。 自然の乳酸菌が育んだ酸味と旨味、クリアな後味が食事をより一層おいしくしてくれます。 和食、洋食、肉、魚、野菜と食事をえらばず冷酒〜常温〜お燗とそれぞれに表情を変え寄り添います。 ■原料米：群馬県産飯米（あさひの夢） ■精米歩合：60％ ■種麹菌：白夜 ■酵母菌：協会701号 ■アルコール度：14度(原酒) ■グルコース：2.51 ■日本酒度：-2.7 ■酸度：2.34 ■アミノ酸：1.47 ■火入れ：1回\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e[容　量]　750ml\u003c\/p\u003e","brand":"自然派ワイン・ナチュラルワイン専門 橋本屋｜群馬県高崎市","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55773684924584,"sku":null,"price":1850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/4226\/4232\/files\/79187816f7b18e0349c979f3c0b9866f.jpg?v=1784609147"}],"url":"https:\/\/wine-hashimotoya.com\/collections\/nihonshu.oembed","provider":"自然派ワイン・ナチュラルワイン専門 橋本屋｜群馬県高崎市","version":"1.0","type":"link"}