{"product_id":"アルザス-ピノノワール-エリオス-2023-ジャン-マルク-ドレイヤー","title":"アルザス・ピノノワール・エリオス【2023】\/ジャン・マルク・ドレイヤー","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e土壌：石灰質・粘土質。マセラシオン：スミマセラシオンカルボニック、ファイバータンクで10日間。醗酵：自然酵母で6ヶ月。熟成：32hLのフードル（大樽）で10ヶ月。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e収穫日は9月9日とブドウが早熟だった。2023年は豊作年だが、剪定方法を大きく変更したため収量は40hL\/haに落ちついた。樹齢の高いLe Altenberg（ル・アルテンベルグ）の畑をベースに3つの区画のピノノワールで構成されている。キュヴェ名はギリシャ神話の太陽の神「Helios（ヘーリオス）」と風の神「Eole（エオール）」の2つの名前を掛け合わせ名付けた。SO2無添加。ノンフィルター。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e透明感のある深いルビー色。クランベリー、ザクロ、シャクヤク、青竹の香り。ワインはエレガントかつ果実味がみずみずしくチャーミングで、塩気のあるダシのような旨味があり 、じわっ と締りのあるキュートな酸、鉱物的で苦みのあるミネラル、優しいタンニンの収斂味のハーモニーが心地よい！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e[生産者]　ジャン・マルク・ドレイヤー\u003cbr\u003e[生産地]　フランス　アルザス\u003cbr\u003e[葡　萄]　ピノ・ノワール\u003cbr\u003e[タイプ]　赤\u003cbr\u003e[容　量]　750ml\u003c\/p\u003e","brand":"自然派ワイン・ナチュラルワイン専門 橋本屋｜群馬県高崎市","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55963633909928,"sku":null,"price":5885.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/4226\/4232\/files\/FullSizeRender_ef8ec3ea-1dc3-40a8-962a-a69d835cc955.heic?v=1788918286","url":"https:\/\/wine-hashimotoya.com\/products\/%e3%82%a2%e3%83%ab%e3%82%b6%e3%82%b9-%e3%83%94%e3%83%8e%e3%83%8e%e3%83%af%e3%83%bc%e3%83%ab-%e3%82%a8%e3%83%aa%e3%82%aa%e3%82%b9-2023-%e3%82%b8%e3%83%a3%e3%83%b3-%e3%83%9e%e3%83%ab%e3%82%af-%e3%83%89%e3%83%ac%e3%82%a4%e3%83%a4%e3%83%bc","provider":"HASHIMOTOYA 自然派ワイン・ナチュラルワイン専門 群馬県高崎市","version":"1.0","type":"link"}