{"product_id":"バルツタンツ-ブラン-2023-フォン-デア-フォーゲル-ヴァイデ","title":"バルツタンツ・ブラン【2023】\/フォン・デア・フォーゲル・ヴァイデ","description":"\u003cp\u003e【アルコール度数】12 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e【畑】スピッツァー・グラーベンの畑と、アーンスドルフ村周辺のレス（黄土）土壌テラス\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e【栽培・醸造】手摘みで収穫。全房圧搾（マセラシオンなし）。野生酵母で発酵を行い、そのままマロラクティック発酵。澱とともに1年間熟成、50 %は228リットルの木樽で熟成。無濾過・無清澄で瓶詰め。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e【年間生産量】TBC本\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e【コメント】バルツタンズとは鳥の求愛ダンスを意味する。「片足で軽やかにステップを踏み、粋な髪型で求愛の舞を演じるカールヘッドペリカン（巻毛ペリカン）。その野性味あふれる自由奔放な姿は、まるで私たちのバルツタンズ・ブランのよう。どちらも際立つフレッシュさと軽やかさを持っている。」分かるような分からないような。それでも飲んだ瞬間踊りだしたくなるほど気分が高揚する。\u003cbr\u003e比較的穏やかな春と温暖な夏となった2023年ヴィンテージ。生産者によっては収穫前の9月に一部雨と雹の影響を受けたが、全体として熟度・酸・果実純度のバランスが非常に高い年。香りは熟した柑橘、白桃、黄リンゴ、洋梨、白花、フェンネル。口中は滑らかで、果実の厚みと高原的な涼しさが同居する。中盤にミネラル感、終盤に軽いスパイス。2023年らしいバランスの良さが際立つ。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e[生産者]　フォン・デア・フォーゲル・ヴァイデ\u003cbr\u003e[生産地]　オーストリア　ヴァッハウ\u003cbr\u003e[葡　萄]　グリューナー・ヴェルトリナー、リースリング、ミュラー・トゥルガウ、シャルドネ\u003cbr\u003e[タイプ]　白\u003cbr\u003e[容　量]　750ml\u003c\/p\u003e","brand":"自然派ワイン・ナチュラルワイン専門 橋本屋｜群馬県高崎市","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55970740502696,"sku":null,"price":7040.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/4226\/4232\/files\/FullSizeRender_92ba77f1-8fc4-4577-ac75-9a0b7de9a591.heic?v=1789093722","url":"https:\/\/wine-hashimotoya.com\/products\/%e3%83%90%e3%83%ab%e3%83%84%e3%82%bf%e3%83%b3%e3%83%84-%e3%83%96%e3%83%a9%e3%83%b3-2023-%e3%83%95%e3%82%a9%e3%83%b3-%e3%83%87%e3%82%a2-%e3%83%95%e3%82%a9%e3%83%bc%e3%82%b2%e3%83%ab-%e3%83%b4%e3%82%a1%e3%82%a4%e3%83%87","provider":"HASHIMOTOYA 自然派ワイン・ナチュラルワイン専門 群馬県高崎市","version":"1.0","type":"link"}