{"product_id":"ラ-ボルガッタ-2021-ボルガッタ","title":"ラ・ボルガッタ【2021】\/ボルガッタ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eピエモンテ州アスティ地区の南東部に位置するオヴァーダで1948年に創業したワイナリー。1980年代に妻マリアルイーザが父から相続し、夫エミーリオと夫婦2人で営んでいます。夫婦ともに御年80歳越えではありますが、すべての農作業を2人の手作業だけで行っています。もともと薬剤に頼らない農業を実践してきましたが、隣人であり師匠のジュゼッペ ラットから畑＆セラーでの仕事や哲学に関して影響を受け、より自然環境に敬意を払い、畑での耕起やボルドー液、二酸化硫黄などの使用も必要最低限に留めています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e土着品種であるバルベーラとドルチェットの2品種を収穫し、セメントないしステンレスタンクでの醗酵と熟成を行い、無濾過＆無清澄でボトリング。2012年ヴィンテージ以降はDOCを名乗らずにワインをリリースしています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e土着品種であるバルベーラを収穫し、セメントないしステンレスタンクでの醗酵と熟成を行い、無濾過＆無清澄でボトリング。2012年ヴィンテージ以降はDOCを名乗らずにワインをリリース。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e[生産者]　ボルガッタ\u003cbr\u003e[生産地]　イタリア　ピエモンテ\u003cbr\u003e[葡　萄]　バルベーラ\u003cbr\u003e[タイプ]　赤\u003cbr\u003e[容　量]　750ml\u003c\/p\u003e","brand":"HASHIMOTOYA 自然派ワイン・ナチュラルワイン専門 群馬県高崎市","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56054510682280,"sku":null,"price":3960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/4226\/4232\/files\/FullSizeRender_8b40270f-c33c-4bb1-9797-8bf8cab04d69.heic?v=1790399925","url":"https:\/\/wine-hashimotoya.com\/products\/%e3%83%a9-%e3%83%9c%e3%83%ab%e3%82%ac%e3%83%83%e3%82%bf-2021-%e3%83%9c%e3%83%ab%e3%82%ac%e3%83%83%e3%82%bf","provider":"HASHIMOTOYA 自然派ワイン・ナチュラルワイン専門 群馬県高崎市","version":"1.0","type":"link"}