{"product_id":"80148902","title":"ピュペナット【2020】\/バティストクザンBaptisteCousin","description":"\u003cp\u003eグロロ・グリは醸し無しのダイレクト・プレス。タンクでアルコール発酵開始。\u003cbr\u003e\nカベルネ・フランは除梗して14日間の醸し。プレスしてグロロ・グリとブレンド。\u003cbr\u003e\n糖度20g\/l辺りで瓶詰め。瓶内でアルコール発酵を終える。24ヶ月間瓶内シュールラット熟成。\u003cbr\u003e\nデゴルジュマンは2018年5月。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eワインの醸造においては最初から最後までSO2は一切使用しない。ビン詰め前の添加もしない。\u003cbr\u003e\nシュナンは収穫後、ひいおじいちゃんの代から使用している垂直式プレスでプレス、\u003cbr\u003e\nそして古樽で発酵熟成を行う。\u003cbr\u003e\nポンプは使用せず、すべて重力を利用しワインを移動させている。\u003cbr\u003e\nもちろん補糖、フィルターをかける作業などもしない。\u003cbr\u003e\nビン詰めまで一貫して手詰めで作業を行う。\u003cbr\u003e\n赤ワインはマセラシオン・カルボニックにて発酵。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eキュベ名のピュペ・ナットとは、ペット・ナットとパペット「操り人形」をかけている。\u003cbr\u003e\n泡がきめ細かく、まるで操り人形の糸見たいなイメージ。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e（輸入元資料引用）\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e[生産者]　バティストクザンBaptisteCousin\u003cbr\u003e\n[生産地]　フランス／ロワール\u003cbr\u003e\n[葡　萄]　グロロ・グリ80％（樹齢23年）、カベルネ・フラン20%（樹齢20年）\u003cbr\u003e\n[タイプ]　赤\u003cbr\u003e\n[容　量]　750ml\u003c\/p\u003e","brand":"自然派ワイン・ナチュラルワイン専門 橋本屋｜群馬県高崎市","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55773686956200,"sku":null,"price":7260.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/4226\/4232\/files\/063f51e6429287b3cd0607a84053b9d9.jpg?v=1784609236","url":"https:\/\/wine-hashimotoya.com\/products\/80148902","provider":"自然派ワイン・ナチュラルワイン専門 橋本屋｜群馬県高崎市","version":"1.0","type":"link"}