{"product_id":"81217383","title":"ピノット【2021】\/レ･コステ","description":"\u003cp\u003e樹齢 6 年。2015 年に植樹、標高 470m の畑。グラードリの気候環境では、どうしても熟成が早く、凝縮した印象になってしまうため、同じ区画のシラーと合わせてボトル詰め。収穫後、除梗せず、1 カ月間のカーボニックマセレーション。圧搾し 500L の木樽にて醗酵が終わるのを待つ。そのまま 12 か月の熟成、ボトル詰め後12 か月の熟成。非常に凝縮した 2021、さらにシラーの印象もあり抜栓してすぐは非常に力強く、果実のフレッシュさ、青さを先に感じますが、時間が経つとともにピノ由来の奥行きや柔らかみ、余韻を感じられます。樹齢を重ねていないブドウだからこそのストレートさ、ややざらつくタンニンは、粗削りでありながら決して嫌味ではない、時間と共に野性味、その奥にある旨味を感じさせてくれるワインです\u003cbr\u003e\n(輸入元引用)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e[生産者]　レ･コステ\u003cbr\u003e\n[生産地]　イタリア、ラツィオ\u003cbr\u003e\n[葡　萄]　ピノノワール70、シラー30\u003cbr\u003e\n[タイプ]　赤\u003cbr\u003e\n[容　量]　750ml\u003c\/p\u003e","brand":"自然派ワイン・ナチュラルワイン専門 橋本屋｜群馬県高崎市","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55773686661288,"sku":null,"price":7480.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/4226\/4232\/files\/4ad167bd6dab8740ba2211bd1638c657.jpg?v=1784609226","url":"https:\/\/wine-hashimotoya.com\/products\/81217383","provider":"自然派ワイン・ナチュラルワイン専門 橋本屋｜群馬県高崎市","version":"1.0","type":"link"}