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HASHIMOTOYA 自然派ワイン・ナチュラルワイン専門 群馬県高崎市

ピノ・ノワール【2024】/ローラン・バーンワルト

5,940 円
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全房で12日間マセラシオン。フードルで11ヶ月間の発酵と熟成。
やや淡いルビー色。甘さを抑えた苺のコンフィチュールやドライストロベリー、新鮮な赤い果実を主体に、黒系果実のニュアンス、お香やポプリ、赤紫蘇、土、仄かなフュメ香が溶け合い、ややトーンを抑えた奥行きのある香りが立ち上ります。冷涼感のある繊細なミディアムライトタッチで、清らかに口中へと沁み渡ります。香りの印象に加え、ピュアな赤い果実の果汁を想わせる瑞々しさ、クローブやオールスパイスの甘苦い風味が重なり、愛らしさと滋味深さが調和した味わいが広がります。アフターにかけて仄かな塩味が現れ、滲み出るような旨みと果実味を一層引き立てながら、奥ゆかしく上品で複雑味を帯びた余韻へと導きます。

[生産者]　ローラン・バーンワルト
[生産地]　フランス　アルザス
[葡　萄]　ピノ・ノワール
[タイプ]　赤
[容　量]　750ml