ラヴォン・ギャルド【2025】/ルイ・ジュリアン

それぞれコンクリートタンクで醸造。シラーは2週間のマセラシオンカルボニック。グルナッシュは全房で3週間マセラシオン。必要に応じてフリーランジュースを別のタンクへ移し、プレスジュースは濾過した後、フリーランジュースとブレンド。その後、2品種のジュースをブレンドし、タンクで9ヶ月間の発酵と熟成。

僅かに紫を帯びた深紅の色合い。レーズンやカレンズ、カシスなどの凝縮感のある黒系果実を主体に、フランボワーズソースやダージリン、すみれの花を想わせる香りが調和し、華やかなアロマが立ち上ります。口に含むと、しなやかなミディアムタッチで、黒系果実のリキュールを想わせる緻密なエキスに、ドライフルーツのようなほどよいコク深さが重なり、瑞々しさを保ちながら滑らかに広がります。メリハリのある酸が味わいを凛と引き締め、軽やかな飲み心地をもたらす一方、微細なタンニンが骨格を描き、豊かな果実味が口中を満たします。アフターにかけて熟した黒葡萄の果皮を想わせるビターさが残り、深みと充実感を湛えた余韻が続きます。

[生産者]　ルイ・ジュリアン
[生産地]　フランス　ローヌ
[葡　萄]　シラー50%、グルナッシュ50%
[タイプ]　赤
[容　量]　750ml