アルザス・ベアート【2023】/ジャン・マルク・ドレイヤー

収穫日はシルヴァネールが9月10日と例年並み、リースリングが9月18日とブドウが晩熟だった。収量は剪定方法を大きく変更したためシルヴァネールが40hL/ha、リースリングが35 hL/haと若干減収だった。残糖3.8g/Lの中辛口。キュヴェ名「Beate（べアート）」は「Siggi（シギ）」同様、巡礼の途中で知り合ったドイツ人女性の名前。巡礼の苦楽を共にしたソウルメイトに対し敬意を込めてこの名前を付けた。SO2無添加。ノンフィルター。

透明感のあるレモン色。黄桃、梨のコンポート、ミカンの花、鉱石の香り。ワインはピュアかつフルーティーで、ほのかに甘みのあるエキスをタイトで骨格のあるチョーキーなミネラルときれいに溶け込んだ強かな酸が支え、そのまま長く余韻に続く！

[生産者]　ジャン・マルク・ドレイヤー
[生産地]　フランス　アルザス
[葡　萄]　リースリング50、シルヴァネール50
[タイプ]　白
[容　量]　750ml