オディッセ・ペティアント・シャピトル・ドゥ【2023】/ラ・ビュル・リーブル

透明感のある淡い黄金色。パイナップル、梨のコンポート、蒸しパン、カシューナッツの香り。ワインはドライかつタイトで、透明感のあるエキスに滋味豊かな複雑味があり、塩気を帯びた鉱物的なミネラルと鋭く
エッジの効いたシャープな酸を繊細な泡が優しく包み込む！

収穫日は9月15日～9月20日と例年並みだった。収量は50hL/ha(7800kg/ha）と通常のシャンパーニュよりも約3割ほど少ない！
ラ・ビュル・リーブルのフラッグシップとなるシャンパーニュ。ブドウはグランクリュAy村のピノノワールと、グランクリュChouilly村のシャルドネ、そしてCerseuil村のピノムニエから！瓶内二次発酵のティラージュに用いる酵母は、翌年に収穫する発酵中のブドウジュースにピュアなブドウ糖液を加えたPied de Cuveで培養酵母の添加は一切なし！ワイン名は「探求の旅」という意味があり、毎年のストーリーをチャプター（物語の一節）に分けエチケットのデザインに表現している！ガス圧は4.9気圧！SO2、ドザージュ無添加！

[生産者]　ラ・ビュル・リーブル
[生産地]　フランス　シャンパーニュ
[葡　萄]　ピノノワール50%、ピノムニエ40%、シャルドネ10％
[タイプ]　スパークリング
[容　量]　750ml