シードル・フレール・ド・ポム【2024】/ロマン・エナン

透明感のあるやや琥珀がかった深い黄金色。ドライアップル、シトラス、ジンジャー、ジャスミンの香り。味わいはドライかつタイトで、キレのあるシャープな酸があり、鉱物的なミネラルと繊細なタンニンが溶け込むみずみずしいエキスを軽快に弾ける泡立ちが優しく包み込む！

収穫日は11月1日～12月10日。収量はリンゴの裏年に当たったため大幅に少なかった！樹齢100年を超えるリンゴをシャンパーニュ方式で仕込んだシードル！原料は、甘みと苦みが特徴のノルマンディーのリンゴと、香りと酸に特徴のあるブルターニュのリンゴを使用！Korrigans（コリガン）はロマンと弟のトマが立ち上げたプロジェクトで、コリガンはブルターニュの言葉で「小人」という意味があり、フランス語のNain（小人）とロマン・エナンのロゴであるHとKorriganを並べHeninと掛けている！デゴルジュマン後の門出のリキュール（ドザージュ）に翌年のリンゴのジュースを加えている！ガス圧は4気圧！SO2無添加！

[生産者]　ロマン・エナン
[生産地]　フランス　シャンパーニュ
[葡　萄]　リンゴ　ビネルージュ、ドゥースモワン、マリメナール、ケリアン、アヴロール、プティジョーヌ
[タイプ]　シードル
[容　量]　750ml