ジャジャロゼ【2024】/レ・ドゥー・テール

収穫日はグルナッシュとシラーが9月19日、カベルネソーヴィニヨンが27日とブドウが晩熟だった！収量はミルデューや一部雹の被害が遭ったにもかかわらず40hL/haとそこそこの量が取れた！ジャジャ赤にブレンドした少し傷のあるグルナッシュ、シラー、そしてカベルネソーヴィニヨンのダイレクトプレスを分けて仕込みロゼに仕上げた！瓶内で再発酵するリスクを考慮し、コルクの代わりに王冠キャップにした！ワイン名Jajaは「安物のワイン（Pinard）」という意味！残糖2.6g/L。SO2無添加、ノンフィルター！

うっすら濁りのある淡いサーモンピンク色。洋ナシ、サクランボ、ブリオッシュ、火打石の香り。ワインはピュアかつほんのりクリスピーで、透明感のあるまろやかなエキスにアセロラのようなキュートな酸、滋味深く鉱物的なミネラルがきれいに溶け込む！

[生産者]　レ・ドゥー・テール
[生産地]　フランス　アルデッシュ
[葡　萄]　カベルネソーヴィニヨン50%、グルナッシュ25%、シラー25%
[タイプ]　ロゼ
[容　量]　750ml