タイバーネ【2021】/ラ・ビアンカーラ

条件が揃った年にしか生産されないスペシャルワイン。

タイバーネの畑の遅摘みしたガルガーネガを除梗し、ステンレスタンクにて24時間のマセレーション。圧搾後、10hlのオーク樽に移し、発酵の続きと熟成を行う。樽で2年間の熟成の後、ステンレスタンクに移して更に1年間熟成させてからボトリング。酸化防止剤無添加、ノンフィルター。

[生産者]　ラ・ビアンカーラ
[生産地]　イタリア　ヴェネト州
[葡　萄]　ガルガーネガ
[タイプ]　白
[容　量]　750ml