ブルゴーニュ・アリゴテ・フュージョン【2023】/メゾン・プティ・ロワ

【区画】サヴィニー・レ・ボーヌ村の自社畑Les Boutieres(レ・ブティエール)のブドウとエシュヴロンヌ村の買いブドウの「融合(Fusion)」

【土壌】粘土石灰質・泥灰土質　　　【面積】自社畑のアリゴテ区画は約0.2ha

【立地】サヴィニー・レ・ボーヌ村およびエシュヴロンヌ村【樹齢】40〜90年　　　

【栽培】ビオロジック(有機栽培)　　　【収穫】手摘み

【発酵】9月14〜16日収穫。空気圧にてプレス(90分)、12時間デブルバージュ(10℃)。228Lおよび500Lの古木樽で60日間、野生酵母による自然発酵(醸造時SO2不使用)。

【熟成】古樽(228L/500L)で12ヶ月間熟成後、ステンレスタンクで7ヶ月間。無清澄。【瓶詰め】2025年4月9日　　　【生産本数】6,500本　　　【アルコール度数】12.0%

[生産者]　メゾン・プティ・ロワ
[生産地]　フランス　ブルゴーニュ
[葡　萄]　アリゴテ
[タイプ]　白
[容　量]　750ml