HASHIMOTOYA 自然派ワイン・ナチュラルワイン専門 群馬県高崎市
ルージュ【2025】/クロ・デュ・チュ・ブッフ
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今を遡ること20年以上前、1996年にビオロジック栽培と、醸造時亜硫酸塩無添加を開始し、今や堂々ヴァン・ナチュールの重鎮と畏敬される生産者。ワイナリーを興したのはティエリ-とジャン=マリのピュズラ兄弟。その家系は15世紀からモンティの地に続き、クロ・デュ・チュ=ブッフを所有。このクリュは、16世紀には国王フランソワⅠ世と王女クロードが、特に入念に管理したという記録が残る、由緒ある畑である。そのワインは、若いうちから気取らず近づきやすいが、熟成を経て次々に現れる味わいは、“驚異のピュズラ・ワールド”との讃辞を浴びる。2010年以降のヴィンテッジではさらに心機一転し、しっかりとした格調と気品、みずみずしさと緊張感を、ドメーヌものだけでなくネゴシアン・ワインにさえ表現する境地へと到達している。2019年には兄のジャン=マリが引退し、ティエリーの二人の娘がワイナリーの運営に参画している。
VTにより、セパージュの構成・比率は異なる。
[生産者] クロ・デュ・チュ・ブッフ
[生産地] フランス ロワール
[葡 萄] ガメイ80、ピノ・ドニス
[タイプ] 赤
[容 量] 750ml
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