レ・コート・ブラン・ド・グリ・ブリュット・ナチュール【NV】マグナム/ジュリアン・プレラ

Pinot GrisまたはFromenteauは、約15ヘクタールのシャンパンで栽培されています。
グレーのブドウ品種で、白いジュースが入っています。 これはピノ·ノワールの突然変異で、定量収率が低いものです。
ピノ·グリスは2017年から「Les Ctestes」の敷地に植えられ、面積は23エリアです。
土壌はキンメリディアンで構成されています。
耐久性のあるブドウ栽培のための総合的なブドウ栽培（有機肥料、土地を機械的に耕し、除草剤を使用しないこと）。
酢酸化
収穫年:2021年
100%ステンレス鋼タンク上の酢酸化アルコール発酵とマロラクティック発酵
砂糖の含有量:約 3g/l
製造: 1586本
ステンレス鋼タンク内の鉱石を最小限使用するビン化方法。
温度管理。
伝統的なコルク栓（コルクとステープル）で24ヶ月間地下室で熟成させ、パテドワインを手に入れます。
テイスティング
鼻には黄色とエキゾチックなフルーツの香り、花と少しスパイシーなスモーキーノートが見えます。
口は丸く、バランスがとれていて、肉厚で繊細で持続的な長さです。
白身魚、サーモンタルタルまたは漆塗りのアヒルとの面白い組み合わせ。 それはまた、砂糖漬けのブリオッシュと一緒に愛されるでしょう。

[生産者]　ジュリアン・プレラ
[生産地]　フランス　シャンパーニュ
[葡　萄]　ピノ・グリ
[タイプ]　スパークリング
[容　量]　1500ml