ヴィーニャ･デル･ノーチェ･カスターニョ【2012】/トリンケーロ

南西の丘陵地帯、標高250m“クルミの木の畑”の名がついた彼らの最上の畑であるヴィーニャ デル ノーチェは1929年からある古い畑。10月の第1週目に手作業で収穫、選別。マセレーションの状態で約45日間醗酵。

これは！、という年のヴィーニャ デル ノーチェは栗樽で熟成される。オークよりも木目の細かい栗樽はゆっくりと熟成するという。2012年は、2007年ヴィンテージをボトリングした後の栗樽で熟成したヴィンテージ。(輸入元参照)

[生産者]　トリンケーロ
[生産地]　イタリア　ピエモンテ
[葡　萄]　バルベーラ
[タイプ]　赤
[容　量]　750ml