プラルアール【2021】/イル･チェンソ

イル･チェンソのこの一本。プラルアールはアルバニア南部で話されている方言で『黄金色の』を意味し、カタラットの正式名称がカタラット ドラート(ドラートはイタリア語で黄金色の意)であることから付けられた名前。カタラットをステンレスタンクで2週間以上皮ごと醸し醗酵させ、皮をひいた後12〜16ヶ月間醗酵の続きと熟成をさせる。(輸入元参照)

[生産者]　イル･チェンソ
[生産地]　イタリア　シチリア
[葡　萄]　カタラット
[タイプ]　白　醸し
[容　量]　750m