バルベーラ･ダルバ･スーペリオーレ･カロリーナ【2021】/カッシーナ･ヴァル･デイ･プレテ

樹齢70年以上の畑（樹勢弱く、房が小さく果実も小さい）中心特別キュヴェ。9月中旬に
収穫してステンレスタンクで発酵。30日程度の長期マセラシオン。大樽で24ヶ月、瓶内で12ヶ
月熟成。マール土壌のバルベーラは複雑性が出る（粘土はストレートで酸が強い）。(輸入元参照)

[生産者]　カッシーナ･ヴァル･デイ･プレテ
[生産地]　イタリア　ピエモンテ
[葡　萄]　バルベーラ
[タイプ]　赤
[容　量]　750m