Muller Thurgau ミュラー･トゥルガウ【2023】/Weingut Weigand ヴァイングート･ヴァイガント

ドイツ・フランケンでナチュラルなワイン造りに没頭するアンディ、コイパー土壌で育つ樹齢 60 年のミュラートゥルガウをプレス後フードルで 9 ヶ月発酵・熟成しサンスフルで仕上げました。クリアなグリーンイエロー色、すりおろしリンゴやスダチ、若葉の香りを感じます。まろやかで綺麗なアタックに、リンゴを食べたときの心地の良い味わい、たっぷりの旨味とジューシーな酸味が溶け合います。

[生産者]　Weingut Weigand ヴァイングート･ヴァイガント
[生産地]　ドイツ､フランケン
[葡　萄]　ミュラー･トゥルガウ
[タイプ]　白
[容　量]　750ml

このミュラー･トゥルガウは、ドイツ、フランケン地方のワイナリー、ヴァイングート･ヴァイガントから届きました。2021年の新酒で、フルーティーで爽やかな味わいが特徴です。果実味が濃厚でありながら、後味はスッキリとしており、飲みやすさも抜群。白身魚のカルパッチョやスパイシーなアジアン料理と合わせていただくと、華やかなマリアージュが楽しめます。また、独自に開発した発酵法によって、化学薬品や農薬は一切使わずに生産されているので、安心していただけます。
ヴァイングート･ヴァイガントは、1913年に創業した、ワイン醸造を生業とするドイツの老舗ワイナリーです。マリアージュのある味わいを目指して、青々とした丘陵地の土地でぶどうを育て、オーガニックな生産方法にこだわっています。そして、収穫されたぶどうは、こだわりの職人たちが、丁寧に手仕事で醸造業務を行っています。
このミュラー･トゥルガウは、この地に暮らす職人たちによって、手間暇をかけて丁寧に造り上げられた品です。この贅沢な一瓶を味わい、職人たちの熱意や努力を垣間見てみませんか？
※開封後は冷暗所にて保存し、お早目にお飲みください。また、未成年者の飲酒は法律で禁止されています。