ピノ･ノワール･エレーヌ･ゼロ･ドゥーズ【2022】/ジェラール･シュレール

植樹：1976年〜1981年
位置：標高300〜320m、南東向き
土壌：粘土石灰質
グラスファイバー、ステンレスタンクでマセレーション
醸造も終わり、ブルーノはキュヴェ名をどうしようかと考えていた。ある日、分析から帰ってきたワインの数値を見ると、亜硫酸無添加醸造にもかかわらず、亜硫酸トータル値が12ppmを示していたことから、名前を取った。畑はアイシュベルグから。(輸入元参照)

[生産者]　ジェラール･シュレール
[生産地]　フランス　アルザス
[葡　萄]　ピノ･ノワール
[タイプ]　赤
[容　量]　750ml