SP68ビアンコ【2025】／アリアンナ･オキピンティ

「SP68」は、カンティーナの前を通る県道の名前。3000年前から存在した歴史ある道で、「旅」をイメージしてこの名が付けられた。

セメントタンクで約2週間マセレーションの状態で醗酵。 澱引き後、セメントタンクに戻し7か月間熟成。ボトリング後1ヶ月寝かせてからリリース。

[生産者]　アリアンナ･オキピンティ
[生産地]　イタリア　シチリア
[葡　萄]　ズィビッボ（モスカート･ディ･アレッサンドリア）
[タイプ]　白醸し
[容　量]　750ml