アルザス・オーセロワ・オリジン【2023】/ジャン・マルク・ドレイヤー

収穫日は9月7日とブドウが早熟だった。収量は剪定方法を大きく変更したため40hL/haと若干減収だった。残糖は0.6g/Lの完全辛口。オリジンとオーセリスは同じ区画。オーセリスよりも完熟したブドウを得るために、収穫を数日遅らせて実施した。キュヴェ名を「オリジン」にしたのは、元々大昔白ワインは赤と同じくマセラシオンをして仕込んでいたことから「原点」と言う意味で名付けた。SO2無添加。ノンフィルター。

透明感のある黄金がかった琥珀色。オレンジ、ビワ、カモミーユ、ハチミツの香り。ワインはフルーティーかつ微かにスパイシーでオレンジのような芳醇なエキスがあり、ほんのりビターなミネラルとキメの細かいタンニンが余韻を優しく引き締める！

[生産者]　ジャン・マルク・ドレイヤー
[生産地]　フランス　アルザス
[葡　萄]　オーセロワ
[タイプ]　白　醸し
[容　量]　750ml