グラティチュード【2022】/フランツ・シュトロンマイヤー

醸造・熟成：
除梗100％。6週間のスキンコンタクトマセラシオン。
空気圧式圧搾機でプレス。550リットルの木樽で12ヶ月間熟成。
コラージュ、フィルター無し。SO2無添加。

ムスカリス、ブロネールの2つのPiWi品種ヴィニフェラ品種の競演！
アニスやオレンジピールなど、
まるで果実から抽出したエッセンシャルオイル！
アフターのほろ苦さにはジュニパーのようなボタニカル感も！
「農薬を使わずにこの品種を守り続けてくれた先人、
自然、惑星、動物と存在する全てのものとの
距離を縮めてくれるワインだよ！」とフランツ！

～梁世柱氏コメント～
ソーヴィニヨン・グリ、ムスカリス、
ブロネールという構成は、ヴィニフェラとPiWiの競演だ。
ジンを思わせるカラフルでスパイシーな香味、
立体的なストラクチャー、
優しい苦味を感じるアフターテイストが個性的だが、非常に上品。
現地でテイスティングしたボトル、実は抜栓時期が不明で、
少なくとも数週間は経過していたとのことだが、
そのエネルギーは衰え知らずであった。

[生産者]　フランツ・シュトロンマイヤー
[生産地]　オーストリア
[葡　萄]　ソーヴィニョングリ、ムスカリス、ブロネール
[タイプ]　オレンジ
[容　量]　750ml