シャルドネ＆ソーヴィニョン・ブラン【2025】/ルイ・ジュリアン

ダイレクトプレス。ステンレスタンクで9ヶ月間の発酵と熟成。

仄かに青みがかったやや淡い黄色。黄柑橘や洋梨、白桃、ライチを想わせる芳醇な果実香に、ジャスミン、レモンバーベナやディルなどの清々しいフレッシュハーブ、黄柑橘のピール菓子、火打石のニュアンスが重なり、爽やかさと華やぎを湛えたアロマが香りが立ち上ります。口に含むと、まろやかな口当たりとともに穏やかな甘みが舌先を包み込み、清らかに広がります。仄かに日本酒を想わせる旨みを伴い、香り豊かな果実味に華やかな香花と清涼感が溶け合いながら、口中へと大きく膨らみます。仄かな塩味や、柑橘のピールや内皮を想わせる心地よいほろ苦さが抑揚を与えつつ全体を引き締め、果実の風味を引き立てつつ、端正でスッキリとした余韻へと導きます。

[生産者]　ルイ・ジュリアン
[生産地]　フランス　ローヌ
[葡　萄]　シャルドネ85%、ソーヴィニョン・ブラン15%
[タイプ]　白
[容　量]　750ml