シャルドネ・レ・ルマシュール【2023】/ドメーヌ・デ・キャヴァロド

春と秋に年二回馬耕した樹齢10～50年の粘土石灰（キンメリジャン）のシャルドネ
を全房でゆっくりプレス、フードルで発酵・熟成し冬を二度越し春にサンスフルで瓶
詰めしました。

全房でゆっくりと水平式圧搾
フードルで発酵（マロラクティック発酵あり）

フードルで熟成（冬を2度越す）
無濾過・無清澄

[生産者]　ドメーヌ・デ・キャヴァロド
[生産地]　フランス　ジュラ
[葡　萄]　シャルドネ
[タイプ]　白
[容　量]　750ml