シューレン【2022】/ツィアアイゼン

ツィアアイゼンの畑で最も温暖。表土が全くなく、ジュラ紀石灰岩が露出している。手摘みで収穫後、除?謂したブドウ(60%)と全房(40%)で4週間の醸し発酵。プレス後、ワインの10%を新樽(225L)、90%を古バリックで24ヶ月間熟成。無清澄・無濾過でボトリング。

[生産者]　ツィアアイゼン
[生産地]　ドイツ　バーデン
[葡　萄]　シュペートブルグンダー
[タイプ]　赤
[容　量]　750ml