ジャンドン・ロザート【2024】/イル・ファルネート

収穫後、黒ブドウは除梗し果皮と共に短時間のマセレーション。プレスを行い果汁のみで醗酵が始まる。途中スペルゴラのモストを加え醗酵、タンク内で6カ月の熟成。前回と比べ、タンニンも優しくロザートらしいチャーミングな色調。非常にドライで食べ物を欲する、食中酒として最高なロゼワインです！

[生産者]　イル・ファルネート
[生産地]　イタリア　エミリア・ロマーニャ
[葡　萄]　ランブルスコ サラミーノ 50％、スペルゴラ 25％、他。
[タイプ]　ロゼ
[容　量]　750ml