ヌーヴォー【2025】/ラ・ボエム

透明感のあるルビー色。イチゴ、クランベリー、シャクヤク、お香の香り。ライトボディ。ワインは軽快かつチャーミングで生き生きとしたフレッシュな酸があり、みずみずしい果実味にほのかなスパイシーさを帯びたミネラルと繊細なタンニンがきれいに溶け込む！

収穫日は9月9日。収量は40hL/ha。畑は玄武岩100%の「Puy de Mur」と呼ばれる旧火山の斜面にあり、エチケットは火山噴火のマグマをワインに仕立てたデザインとなっている！買いブドウはオーヴェルニュのビオブドウ栽培者ドメーヌ・ジャルゴビアから！コンセプトは、収穫したブドウをその場でつぶしたフレッシュな果実（マグマ＝玄武岩）をそのまま瓶に詰めたワイン！SO2無添加！ノンフィルター！

[生産者]　ラ・ボエム
[生産地]　フランス　オーヴェルニュ
[葡　萄]　ガメイ・ド・オーヴェルニュ
[タイプ]　赤
[容　量]　750ml