バルツタンツ・ロゼ【2023】/フォン・デア・フォーゲル・ヴァイデ

【アルコール度数】12.5 %

【畑】アーンスドルフ村周辺のレス（黄土）テラスと、リューアスドルフ周辺の砂地の土壌。

【栽培・醸造】手摘みで収穫。全房圧搾、ショートマセラシオン、野生酵母を用いて発酵、マロラクティック発酵を行い、澱とともに1年間熟成、100 %バリックで熟成。無濾過・無清澄で瓶詰め。

【年間生産量】TBC本

【コメント】「美しき青きドナウと聞いて、ロゼを真っ先に思い浮かべる人は少ないかもしれない。だが、この地でも涼やかな薔薇色のワインは今や流行の最前線にある。伝えられるところによれば、フラミンゴはすでにヴェネツィアまで飛来しているという。そうであれば、シュピッツまではもうひと羽ばたきにすぎない。」透明感あるサーモンピンク。香りは野イチゴ、赤スグリ、ザクロ、ブラッドオレンジ、バラの花びら。味わいはドライ
で引き締まり、フレッシュな酸と繊細な果実味が心地よい。後半にわずかな塩味とハーブ感。南仏的な陽気さより、オーストリアらしい端正なロゼ。

[生産者]　フォン・デア・フォーゲル・ヴァイデ
[生産地]　オーストリア　ヴァッハウ
[葡　萄]　ツヴァイゲルト 60 %、メルロー 40 %
[タイプ]　ロゼ
[容　量]　750ml