パンパ・ローザ【2023】/アナイス・ファンティ

粘土石灰質土壌で樹齢約10年の葡萄。ダイレクトプレス。スレンレスタンクで10ヶ月間の発酵と熟成。発酵期間中に亜硫酸を30mg/L添加。

淡いサーモンピンクの色合い。苺やフランボワーズ、プラム、さくらんぼ、グレナデンシロップを想わせる赤い果実に、ドライローズやローズヒップの華やかな香りが溶け合い、可憐なアロマがふんわりと立ち上ります。スワリングすると、愛らしい果実の香りがより一層豊かに広がります。舌先をピリピリとかすめるような繊細なガスが感じられ、瑞々しいライトタッチで雑味がなく、喉を潤すように身体へと沁み入ります。甘酸っぱくピュアな赤い果実の風味が口中を軽やかに駆け巡り、充実感のある味わいと旨みが心地よく留まります。ざくろやフランボワーズを想わせるメリハリのある酸と弾けるような果汁感が味わいに躍動感を与え、仄かに漂うバラのニュアンスが上品な華やぎを添えています。鼻腔には僅かに黒炒り胡麻を想わせる芳ばしい風味が抜け、チャーミングな果実味に奥行きのある余韻をもたらします。

[生産者]　アナイス・ファンティ
[生産地]　フランス　アルザス
[葡　萄]　ピノ・ノワール
[タイプ]　ロゼ
[容　量]　750ml