ブルゴーニュ・ルージュ・ブドー【2024】/フレデリック・コサール

収穫日は2024年9月20日、21日とやや晩熟だった。収量はミルデューの影響により20hL/haと大幅減収だった！この年はいつものコート・ド・ボーヌ、コート・ド・ニュイのブドウ以外に、オート・コート・ド・ボーヌ、サン・ロマンのブドウの一部がアッサンブラージュされている！ブドーは「カトリック司祭の案内係」という意味があり、教会の近くにある畑とワイン名を関連付けている。ピュアな味わいを引き出すため卵型セメントタンクを使用！ノンフィルター！

透明感のあるルビー色。ザクロ、シャクヤク、シャンピニョン、鉄分の香り。ライトボディ。ワインはピュアかつエレガントで、ダシのようにみずみずしい果実味にチャーミングな酸、チョーキーなミネラル、繊細なタンニンの収斂味がきれいに溶け込む！

[生産者]　フレデリック・コサール
[生産地]　フランス　ブルゴーニュ
[葡　萄]　ピノ・ノワール
[タイプ]　赤
[容　量]　750ml