ブルゴーニュ・ルージュ【2023】/シルヴァン・パタイユ

植樹：1950～1970年代
土壌：粘土石灰質

樽(新樽15%)で醗酵
古樽で12ヵ月間の熟成

マルサネ村周辺の買いブドウによるエントリーレベルのピノ・ノワール。すべてがバイオロジック栽培認証のブドウではないが、マルサネではコート・ドールでは珍しく、90％の畑でバイオロジック栽培が行われていて、認証がなくともシルヴァンが良いブドウを栽培していると判断した農家からのみブドウを購入

[生産者]　シルヴァン・パタイユ
[生産地]　フランス　ブルゴーニュ
[葡　萄]　ピノ・ノワール
[タイプ]　赤
[容　量]　750ml