HASHIMOTOYA 自然派ワイン・ナチュラルワイン専門 群馬県高崎市
ペルナン・ヴェルジュレス・プルミエ・クリュ・レ・フィショ・ルージュ【2022】/メゾン・プティ・ロワ
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【区画】Les Fichots 【土壌】粘土石灰質 【面積】約0.33ha【立地】南西斜面
【栽培】慣行農法 【全房率】100%
【発酵】1,600Lのタンクで3日間マセラシオン(12℃)、野生酵母による自然発酵(12-32℃)
【熟成】木樽(228L)で12か月間、タンクで5か月間 【生産本数】2,500本【アルコール度数】13.0%
◆無濾過・無清澄
明るさと落ち着き、そして奥にあるミネラルの香り。ジンワリと広がる果実を酸がきれいに覆っている一体感のある果実。タンニンも落ち着いてとてもしなやか。ミネラルと果実が同居している優しい斉藤さんの人柄のピノ・ノワール。
[生産者] メゾン・プティ・ロワ
[生産地] フランス ブルゴーニュ
[葡 萄] ピノ・ノワール
[タイプ] 赤
[容 量] 750ml
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