ミュスカ【2017】/クリスチャン・ビネール

土壌：黄土 シルト 石灰岩。酵母：自生酵母。発酵・熟成：完熟・貴腐菌が付いたブドウを50%は除梗・50%は全房で醸し、空気圧式と垂直式でプレス100年以上のフードルで36ヶ月発酵・熟成。無濾過・無清澄。SO2：無添加　トータル：18mg/L。アルコール度：15%。

黄土・シルト・石灰岩土壌はアルザスのミュスカに欠如しやすい奥行きとスムースさをもたらす特徴があります。完熟・貴腐菌が付いたブドウをプレス後、フードルで 36 ヶ月発酵・熟成しました。とろりとした粘性に厚めのディスク、輝きある黄金色、金木犀や金柑コンポート、キルシュのアロマ、たっぷりの果実味とオレンジピールのほろ苦さ、完熟みかんやアプリコットの香りが中心となった余韻長めの仕上がりです。

[生産者]　クリスチャン・ビネール
[生産地]　フランス　アルザス
[葡　萄]　ミュスカ・オートネル、ミュスカダルザス・ロゼ、ミュスカダルザス・ブラン
[タイプ]　白
[容　量]　750ml