モン・アルテス【2023】/メゾン・プティ・ロワ

【区画】ビュジェ地方(Montagnieu)の友人の畑(買いブドウ)【土壌】石灰質・マール(泥灰土)質　　　

【面積】0.17ha【立地】山間部の南西向き斜面(非常に日照量に優れる冷涼な高地)【樹齢】平均約60年　　　

【栽培】ビオロジック(有機栽培)　　　【収穫】手摘み

【発酵】9月10日収穫。空気圧式圧搾後、500Lの古樽で1ヶ月間、自生酵母により自然発酵。

【熟成】木樽で12ヶ月間熟成後、ステンレスタンクで7ヶ月間追熟。軽く濾過・無清澄。

【瓶詰め】2025年4月10日　　　【生産本数】1,240本　　　【アルコール度数】12.5%

熟したグレープフルーツにレモンの砂糖付け、そして乳酸の心地のよい香り。柔らかな口あたりと丸みのある酸にして、優しいミネラルがワイン全体を構成しています。じんわりこみ上げる旨味の辛口。例年に増して穏やかなサヴォワのアルテスです。

[生産者]　メゾン・プティ・ロワ
[生産地]　フランス　ブルゴーニュ
[葡　萄]　アルテス
[タイプ]　白
[容　量]　750ml