ル・ビルージュ【2022＆23】/クリスチャン・ビネール

土壌：石灰岩 黄土。酵母：自生酵母。発酵・熟成：完熟したブドウを選果、2022年は6 ヶ月間醸し、2023年は8日間醸しセメントタンクと100年以上のフードルで18 ~ 30 ヶ月間発酵・熟成。濾過あり。SO2：少量添加　トータル：9mg/L。アルコール度：13%。

ブルージュは白・黒ブドウをアッサンブラージュして造るワインで、白・赤ワインの中間のような味わいになることから名付けられました。3 品種を醸し後、セメントタンクとフードルで発酵・熟成しました。透明感のある淡いロゼルビー色、クランベリーやフランボワーズ、アセロラのアロマを感じます。柔らかなアタック、心地の良い酸とほんのりした苦み、トマトの葉や梅の香りがプラスされます。

[生産者]　クリスチャン・ビネール
[生産地]　フランス　アルザス
[葡　萄]　ゲヴェルツトラミネール50、ピノノワール25、ピノグリ25
[タイプ]　赤
[容　量]　750ml