ロモランタン【2023】/ノエラ・モランタン

透明感のある淡い黄金色。青リンゴ、レモン、タール、潮の香り。ワインはピュアかつ滑らかなエキスに濃厚な旨味の凝縮感があり、繊細な酸、塩気のある滋味深いミネラルがバランスよく溶け込み、そのまま長く余韻に続く！

収穫日は9月22日。収量はミルデューが蔓延したにもかかわらず40hL/haを確保できた！残糖0.2g/L以下の完全
辛口！買いブドウはビオ生産者のドメーヌ・ヴェイユーから！ノエラも0.5haロモランタンを植樹しているが、まだキュヴェにできるだけのブドウがなく、今回は前哨戦として買いブドウを用いて仕上げた！ワイン名は、ノエラの名字Morantinと掛けている！SO2は瓶詰め前に25mg/L添加。ノンフィルター！

[生産者]　ノエラ・モランタン
[生産地]　フランス　ロワール
[葡　萄]　ロモランタン
[タイプ]　白
[容　量]　750ml