ヴァン・ムスー・フー・デュ・ロワ・ブラン【2023】/メゾン・プティ・ロワ

【区画】Les Boutieres(レ・ブティエール)、Les Chevrieres(レ・シュヴリエール)

【土壌】粘土石灰質・マール(泥灰土)質　　　

【立地】サヴィニー・レ・ボーヌ村近郊　　　

【面積】0.21ha【樹齢】平均23年　　　【栽培】リュット・レゾネ　　　【収穫】手摘み

【発酵】9月9日収穫。空気圧式圧搾(90分)後、228Lの木樽で自生酵母により自然発酵。

【熟成】木樽で発酵・熟成後、2024年1月に糖分を加えてティラージュ(瓶詰め)。　　　　 12ヶ月間の瓶内二次発酵・熟成を経て、2025年1月にデゴルジュマン(澱抜き)。

【生産本数】1,780本　　　【アルコール度数】12.5%

カリン、熟した洋梨のような柔らかなフルーツの香りとゆったりとした口あたり。程よい大きさでフワッとした泡と共に果実が広がりる辛口。抜栓後にジンワリと果実が開いてきます。

[生産者]　メゾン・プティ・ロワ
[生産地]　フランス　ブルゴーニュ
[葡　萄]　シャルドネ
[タイプ]　スパークリング
[容　量]　750ml