ヴェー【2022】/ラ・ボエム

透明感のある深いルビー色。グリオット、スミレ、ナツメグ、粘土の香り。ミディアムボディ。ワインはチャーミングかつ果実味がジューシーで梅ガツオのような凝縮した旨味があり、強かでキュートな酸と滋味豊
かなミネラル、繊細なタンニンが優しい骨格を形成する！

収穫日はサンソーが8月29日、ガメイが9月15日。収量は40hL～50hL/haと豊作だった！「大地の生命力をそのままボトルに」というコンセプトのもと、2020年にアメリカで立ち上げられたVivanterreプロジェクトから生まれたキュヴェ！2022年に突然プロジェクトが打ち切られたため、ボエムが全てのワインを引き取ることとなった。ワイン名は困難を乗り越えてこのキュヴェを新たに再出発させるという意味を込めてVictoire（勝利）の頭文字を取り、ワイン名を V（ヴェー）と名付けた！高級ワインとして位置づけられていた当初のVivanterreに比べて特別価格となっている！買いブドウはペゼナスのビオ生産者グザビエ・フノワ、ボジョレーのビオ生産者ジュリアン・ベルトランから！SO2無添加！ノンフィルター！

[生産者]　ラ・ボエム
[生産地]　フランス　オーヴェルニュ
[葡　萄]　サンソー60%、ガメイ40%（ボジョレー）
[タイプ]　赤
[容　量]　750ml