サントネ・プルミエ・クリュ・パスタン【2024】/フレデリック・コサール

収穫日は2024年9月19日とほぼ2023年と同じタイミングだった。収量はミルデューの影響により20hL/haと前年の半分の量だった！区画は標高300mと比較的高く、サントネイ村のシャサーニュ側に近いことで、土壌は石灰質を多く含み、上質なミネラル感のある涼しいワインを生み出す！ピュアな味わいを引き出すため卵型セメントタンクを使用！ノンフィルター！

透明感のあるルビー色。クランベリー、ザクロ、シャクヤク、シャンピニョンの香り。ライトボディ。ワインは静謐かつチャーミングで、ダシのようにみずみずしい果実味が染み入るように優しく、洗練されたチョーキーなミネラル、繊細なタンニンの収斂味がきれいに溶け込む！

[生産者]　フレデリック・コサール
[生産地]　フランス　ブルゴーニュ
[葡　萄]　ピノ・ノワール
[タイプ]　赤
[容　量]　750ml