ピノ・ノワール【2024】/フレデリック・コサール

収穫日は2024年9月24日。収量はミルデューの影響により15hL/haと大幅減収だった！ブドウはリースリング・ラフリングと同じアルザス北部のビオディナミ生産者から！石灰質土壌がブルゴーニュを思わせるようなフィネスに満ちたワインを生み出す！アルザスからブドウをドメーヌに直接ブドウを運び、ドメーヌと同じ醸造方法で仕込んでいる！ピュアな味わいを引き出すため卵型セメントタンクを使用！ノンフィルター！

透明感のある深いルビー色。バラ、煎茶、生肉、鉄分の香り。ライトからミディアムボディ。ワインは滑らかかつ完熟した果実味がジューシーで染み入るように優しく、鉱物的なミネラル、キメの細かいタンニンの収斂味が余韻を引き締める！

[生産者]　フレデリック・コサール
[生産地]　フランス　ブルゴーニュ
[葡　萄]　ピノ・ノワール
[タイプ]　赤
[容　量]　750ml