ブルゴーニュ・ブラン・ビゴット【2024】/フレデリック・コサール

収穫日は2024年9月17日、18日とやや晩熟だった。収量はミルデューの影響により20hL/haと大幅減収だった！この年は日照量こそ少なかったものの、病害によって早い段階から収量が大きく減ったため、収穫されたブドウはしっかりと完熟していた！ビゴットとは「信心に凝り固まった人」という意味。ピュリニー村内の区画とヴォルネイとポマール近辺との区画のブドウが主。ピュアな味わいを引き出すため卵型セメントタンクを使用！ノンフィルター！

透明感のある淡い黄金色。黄リンゴ、マンゴスチン、スイートコーン、ハチミツの香り。ワインはピュアかつ透明感のあるエキスに旨味がぎっしり詰まり、塩味を帯びた凝縮したミネラル、アフターからじわりと全体を整える酸がきれいに溶け込む！

[生産者]　フレデリック・コサール
[生産地]　フランス　ブルゴーニュ
[葡　萄]　シャルドネ
[タイプ]　白
[容　量]　750ml