プルッスィ・ライオ【2023】/レ・バルバトクラス

除梗して2週間のマセラシオン。ファイバータンクで10ヶ月間の発酵と熟成。

赤みがかったやや淡いオレンジ色。ドライ苺やプラム、さくらんぼのコンポート、グレナデンシロップ、りんごのコンフィチュールを想わせる果実に、ドライハーブやドライフラワー、ローズヒップ、甜茶、紅茶などのニュアンスが溶け合い、落ち着きと華やかさを兼ね備えた香りが漂います。繊細なライトタッチで、ほんのりと優しい甘みが舌先を包み込み、穏やかに沁み渡ります。愛らしいグレナデンシロップや苺などの甘酸っぱい果実味に、ザクロやフランボワーズのような華やかで引き締まった酸が調和し、低めのトーンながらも味わいに心地よい張りを与え、口中へと大きく広がります。徐々に、ドライフラワーや茶葉などの風味が折り重なり、旨みや複雑さが一層深まりながら、奥行きのある余韻が長く続きます。

[生産者]　レ・バルバトクラス
[生産地]　フランス　ジュラ
[葡　萄]　プールサール
[タイプ]　赤
[容　量]　750ml