ボンビッシュ・ブル・リズリン【2022】/クリスチャン・ビネール

ビオディナミで黄土で育つ高樹齢リースリングと、ビオロジックへ転換中の花崗岩土壌で育つ若樹リースリングを100年以上のフードルで発酵、糖が残った状態で23年の収穫時期に瓶詰めしました。

濁りあるホワイトオレンジの細かな泡、ブラッドオレンジ、干しブドウ、蜂蜜、キルシュのアロマ、アタックから厚みある果実味がしっかりと拡がり、心地よい酸がバランスを整え、アプリコットの香りが余韻に続きます。

[生産者]　クリスチャン・ビネール
[生産地]　フランス　アルザス
[葡　萄]　リースリング
[タイプ]　白微発泡
[容　量]　750ml