バローロ･ピエ･ルペストリス【2020】/カッペラーノ

標高300メートル、1.5haの広さのガブッティの樹齢は約60年以上、アメリカ系の台木ルペストリスに接ぎ木されたネッビオーロで造られるバローロ。

野生酵母による醗酵の後、大樽で18ヶ月間熟成し、濾過は一切行われずにボトリング。(輸入元参照)

[生産者]　カッペラーノ
[生産地]　イタリア　ピエモンテ
[葡　萄]　ネッビオーロ
[タイプ]　赤
[容　量]　750m