ルル【2021】/ファビオ･デ･ボーモン

やや早摘みをしたアリアーニコで造るロゼ スプマンテ。ステンレスタンクで醗酵＆熟成をさせていたワインに冷凍保存していたモストを添加しボトリング、30か月間のシューリー状態での2次醗酵＆熟成の後にデゴルジュマン、目減りした分も同じワインで補填（ノンドサージュ）。

[生産者]　ファビオ･デ･ボーモン
[生産地]　イタリア　カンパーニャ
[葡　萄]　アリアーニコ
[タイプ]　ロゼ･スパークリング
[容　量]　750m