ウ･クール･ウヌ･リヴィエール【2023】/レ･イノソン

ダイレクトプレス。ステンレスタンクで12ヶ月間の発酵と熟成。
やや濃い黄色。りんごやカリンのコンフィチュール、りんごの蜜といった充実感のある果実に、マスカットの清涼感、紅茶飴、ドライハーブ、鉱物的な香りが加わります。舌先かすめる微細なガスが溌剌とした印象を与え、滑らかなテクスチャーでしなやかに口中へと広がります。熟した果実の緻密なエキスに、蜂蜜や果実の蜜を想わせる風味が溶け合い、豊かなコクが感じられます。小気味よいキリッとした酸が輪郭を描き、凛とした佇まいを形づくりながら、爽やかなマスカットの風味とともに果実味を一層際立たせ、軽快感を与えます。徐々に、紅茶飴やドライハーブなどのニュアンスが折り重なり、複雑味と奥行きが生まれ、アフターには仄かにミルクティーを想わせる優しい余韻が残ります。

[生産者]　レ･イノソン
[生産地]　フランス　ロレーヌ地方
[葡　萄]　リースリング
[タイプ]　白
[容　量]　750m