ビアンコ･デッラ･カステラーダ【2018】/カステラーダ

カステラーダのこの一本。完熟を待って収穫されたシャルドネとソーヴィニョンは木桶で約2か月間皮や種と一緒に醗酵を行う。その後使い古した小樽で2〜3年熟成を行い、皮を漬け込んでいなかったピノグリージョと最終的にブレンドされ、しばらく休ませてから瓶に詰められ6〜8か月間熟成を行い、ようやくリリースされる。

[生産者]　カステラーダ
[生産地]　イタリア　フリウリ
[葡　萄]　ピノ グリージョ、シャルドネ、ソーヴィニョン
[タイプ]　オレンジ
[容　量]　750m