リースリング　メラフュール【2021】/クリストファー・バート

ノーマルのリースリングは10月6日に収穫。メラフュールに使用するブドウは最も樹齢が高い区画のブドウで、その10月16日に収穫。その後、足でブドウを軽く破砕して24時間マセレーション。プレス後、モストを500Lの古樽に移す。熟成中は一切ワインに触れず、11ヶ月シュールリー。その後、ステンレスタンクに移し、８ヶ月間静置。SO2は無添加で、無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。

[生産者]　クリストファー・バート
[生産地]　ドイツ
[葡　萄]　リースリング
[タイプ]　白
[容　量]　750ml